每个星期日的早上十一点左右，新疆喀什阿瓦提乡的牛羊巴扎就开始热闹起来。巴扎人声鼎沸，交谈声、议价声和牛羊的叫声混在一起，不断有农牧民牵着肥硕的牛羊走进巴扎，牛羊的蹄子在地上掀起阵阵尘土。

 

　　农牧民把牛羊带来新疆喀什阿瓦提乡的牛羊巴扎，寻求买家。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　正在等待买家的农牧民。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　2020年10月11日这天，住在附近的亚森牵着五头羊来阿瓦提乡的牛羊巴扎叫卖，下午的时候，他最大的一头羊卖出了2500元，小一点的羊羔平均也卖出一千多元一头的价格。亚森家里养了二十多头羊，等到家里需要用钱的时候，他就把几头羊牵到巴扎里卖掉。喀什的牛羊巴扎对和他一样的农牧民而言，是个不可缺少的交易平台，能让自己养殖的牛羊卖出个好价格。

 

　　买卖的双方在待出售的牛只前面议价。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　巴扎内还保留着古老而传统的“袖中议价”交易方式。买卖牛羊的双方各自用手指在衣袖里向对方传递价格信息，经过几个回合拉扯，价格合适，双方眉开眼笑地握手，就算成交了，然后双方一手交钱、一手交牛羊。在这里，人们还是更倾向用纸币现金交易。

 

　　农牧民把牛羊带来新疆喀什阿瓦提乡的牛羊巴扎，寻求买家。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　正在等待买家的农牧民。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　在牛羊巴扎，人们还是更倾向用纸币现金交易。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　喀什的牛羊巴扎不仅吸引附近的农牧民过来做买卖，还把新疆其他地区甚至外省的牛羊商贩也吸引了过来。

 

　　售出的羊只正在被运上货车。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　马万祥把从北疆伊犁收购的一百多头羊拉到喀什的牛羊巴扎售卖，据他介绍，他收购的羊只脂肪含量高，这种肥羊在喀什卖的价格可以更高。河北的马建中也是不辞辛苦，从石家庄把上百头羊拉来喀什售卖，因为这边能比在河北卖出更好的价格。

 

　　农牧民把牛羊带来新疆喀什阿瓦提乡的牛羊巴扎，寻求买家。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　卖家把售卖出去的羊牵出来，准备装车。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　在喀什，牛羊巴扎不止阿瓦提乡一处，最大的巴扎位于314国道附近荒地乡园艺场村，是喀什市周边最大的活畜交易市场，2011年搬迁到荒地乡后，面积达到了60亩。

 

　　卖家把售卖出去的羊牵出来，准备装车。（南方周末记者翁洹/图）

 

　　每逢周日，哪怕是在冬天淡季，至少也有三四千人来这里，交易的牛羊大概有八九千头。

 

　　等待出售的羊只。