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牛羊走跌,鱼价下滑,蛋价过山车,发生了啥?网友为何还说吃不起

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-08-25  浏览次数:74
核心提示:  受前2年猪肉高涨的缘故,大家将目光看向了牛羊肉,在需求加大的背景下,牛羊行情也迎来了一波大涨,从原本的13-14元一斤涨至
   受前2年猪肉高涨的缘故,大家将目光看向了牛羊肉,在需求加大的背景下,牛羊行情也迎来了一波大涨,从原本的13-14元一斤涨至17-19元左右。因行情利好,吸引了一波养殖,而如今产能增加,局部更是出现过剩局面,以至于牛羊行情震荡走跌。

  尤其是羊价,从年初的17-18元一斤跌至如今的12-13元,这一行情让羊农为此头疼,大家的亏损也在加大。尽管近期行情有所反弹,但上涨动力不足,难以带动价格上涨。

  从各地行情来看,河北唐县育肥羊才不过12元左右,140斤以上的更是跌至11元。秦皇岛地区,120斤才不过12.5元/斤,140斤的11.5元/斤左右。山西怀仁,100斤的为12.5元/斤,110-120斤的12元/斤。山东邹平绵羊为12-12.5元/斤,济宁杜寒串14.5元/斤。

  其实我国的羊肉缺口并不大,去年进口36多万吨,而如今产能增加,产肉量也在加大,市场供应充足的背景下,再加上天热羊肉消费需求不高,价格自然是长期低迷,羊农们陷入了亏损中。

  不过育肥牛行情就好多了,毕竟我国的缺口高达200多万吨,其价格从年初的18-19元,跌至如今的17-18元一斤,主要是受季节性淡季影响,牛价为此下滑。

  如聊城地区育肥牛为17-17.5元/斤,河南为17-17.5元/斤,文水为17元/斤。不过普通品种价格不是太高,如临沂黑白花为15.5-16元/斤。

  9月份将进入牛羊肉的传统消费旺季,到时候牛羊行情必然也会进入上涨期,价格也会因此而迎来一波上涨。

  02、鱼价下滑

  从近期行情来看,鱼价陷入了集体下跌局面,如草鱼塘口均价已跌至7.5元,周环比跌了0.5元,而比起6月的9.5元均价跌了21%;鲤鱼塘口均价为5.5元,比起5月的9.8元/斤均价大跌43.8%,不过去年同期为4.9元/斤,价格依旧偏高。

  而鲫鱼产地均价为11.8元/斤,比起上一周则是反弹0.4元一斤,同比则是反弹30.4%,市场中鲫鱼价格在15-16元一斤。鲈鱼产地均价探底15.8元/斤,周环比则是下滑了1.7元,跌幅多达9.7%,其中湖州跌了2元,均价为16元/斤;黄颡鱼均价为12元,周环比则是跌了5毛,不过相比6月14元来看跌了2元左右。

  不过产地价虽然跌了不少,实际上市场中鱼价依旧偏高,如睢宁一家超市里,鲤鱼13.8元/斤,草鱼14.8元/斤,花鲢14.8元/斤,鳊鱼14.99元/斤,黄颡鱼19.99元/斤。

  目前市场鱼价依旧比较高,消费者也抱怨吃不起,实在是太贵了。不过产地价有所偏低,再加上饲料成本加大,淡水鱼利润并不高。而像牛蛙,产地价已触底4-5元一斤,蛙农反而陷入了亏损中。

  当然,目前鱼价下跌,说到底还是上市量偏多,同时海产品大量上市,以至于一波消费需求转移到海产品身上,不过随着“金九银十”的到来,预计接下来鱼价仍然有上涨的希望。

  03、蛋价过山车

  8月份的鸡蛋行情迎来了过山车式涨跌,先是上旬受需求加大、抢购热情增加的影响,蛋价迎来了一波上涨,紧接着蛋价进入了下跌周期,其收购均价5.13元跌至4.6元/斤。

  眼看着蛋价接连下跌,本以为它会跌到4元左右,不过这几天蛋价再次迎来了一波反弹,其收购均价反弹至4.84元/斤,其销区均价为5.02元一斤。如此一来,蛋价可谓是“过山车”式波动。

  不过今天产区行情稳定,但销区有所下滑,整体保持稳定运转。至于为何经历了“8连跌”后还能反弹,主要是防疫成果显著,各地需求有所提振,餐饮需求增加,再加上即将开学,部分学校开始了一波采购,带动了蛋价反弹。

  只是近期不少地方雨水偏多,气温有所下滑,产蛋率明显提升,抑制了蛋价继续上涨,以至于今天蛋价开始稳定,预计接下来蛋价会继续保持企稳状态,继续上涨的动力不足。

  不过今年的饲料成本比较高,再加上防疫、兽药等成本,养殖成本也上升至4.05元左右,而去年同期成本为3.6元一斤。正因成本涨得太高,蛋价偏高,利润依旧不是太高。

  相比去年全年的亏损,如今鸡蛋利润7毛/斤,蛋农们已十分满足。9月份开始,随着消费旺季到来,蛋价会继续坚挺下去。

  如今的养殖项目总体来说比较低迷,养殖户没有太多收益,但市场上价格个个不便宜,难怪网友抱怨吃不起。

  24日猪价,全面飘绿:
 
 
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