在这里，我们不是说猪肉不好，而是猪来说，对于大多数城市来说算一个家禽，那所谓的猪肉也是日常生活之中必备的，由于在很多城市适合养殖，所以养猪户相对也多，自然价格上比牛羊肉便宜，当然，我们不是在谈论价格的问题，而是想说明一个道理，偏远地区对于牛羊的养殖比较多，比如内蒙古、新疆和西藏，那么为何呢?
1、环境因素：无论是养殖什么，开放式养殖会有助于牛、羊的生长，这其中就需要拥有适合的饲养空间，有了足够的饲养空间后，就是吃食上，在内蒙古、新疆和甘肃的不少地区，有着大片的草原供给，在牛羊的食用上更加的天然化，绿色化，牛羊在生长上也更加有利，另外食料的低成本性，相对于养猪上，更比较适合。
2、地理位置：不少朋友都知道，内蒙古、新疆和西藏等这些地区在很久之前都属于游牧民族，由于生活的习性等的综合原因，对于牛羊的养殖上有着一定的经验，加之有着适合的饲养环境，于是不难理解为何他们养殖牛羊了。
在这里需要说明的是，在内蒙古、新疆和西藏还有不少养殖牦牛的，为何，牦牛不怕寒冷，而且走很远也不会迷路，如果碰到哪里有陷阱它能机灵地躲开绕道走，一般头一次到那里旅行的客人都会请牦牛带路的。牦牛不光本领大，它的全身都是宝。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪，就连它身上毛茸茸的黑毛也能织帐篷，身上的皮还能做许多东西，另外，牦牛的体力很强，所以有些养殖者用它来做些运输之类。
3、气候因素
不少人朋友都知道，在内蒙古、新疆和西藏温差变化很大，明明是夏天，晚上的时候也会很冷，而在冬天的时候会更冷，而牛、羊对于极端温度的抵抗上比养殖其它好些。
不过，内蒙古、新疆和西藏是适合养殖牛羊，不是说其它地区不可以的，几乎在我国的各个地区都有牛羊的养殖户，在牛羊的养殖上，除了拥有一定的养殖技术之外，而给养殖提供一个舒适而又适合的环境也特别重要，这其中自然也包含一些必备的硬件设施。
